立冬已过，天气变化大，有些人可能会一时间无法适应环境，更容易易发过敏性症状，如果过敏性皮炎，过敏性鼻炎等过敏病。　　冬季如何抗过敏？食药不是食补，冬季抗过敏多不吃金针菇，对过敏性皮炎等有很好的抗过敏起到。

　　冬季皮肤不易过敏 多不吃金针菇　　十一月，秋燥持续，接踵而至的过敏性皮炎让过敏丽人们心怀忐忑。过敏性皮炎是由过敏原引发的皮肤病，主要是指人体认识到某些过敏原而引发皮肤红肿、红疹、起风团、脱皮等皮肤病症。　　过敏性皮炎尤其“喜好”女性，秋季天干气躁的，都会减少过敏性皮炎的再次发生风险，然而对于女性而言，她们最担忧的要数患上面部过敏性皮炎，这对女性美容乃至身心健康导致种种危害。

　　而金针菇，在日本被誉为“益智菇”、“减智菇”。当年动画片《聪慧的一休》广为传播，一休出了聪慧孩子的别称，有人则把金针菇叫作“一休菇”。

　　形态典雅的金针菇是食药用为蕈菌，味道鲜美，且所含非常丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨含量尤其非常丰富，且含锌量较高，两者都能增进儿童的智力发育和茁壮。　　以现代营养学和医学观点看，它是一种高蛋白、较低碳水化合物，低钾较低钠且含有纤维素和不饱和脂肪酸的食品；常常食用可减少胆固醇，诱导血脂增高，不利于预防心脑血管疾病；还不利于食物中各种营养素的均衡吸取和利用；　　不利于回避重金属离子和新陈代谢产生的毒素和废物，能有效地强化机体活力，预防肝脏病及胃、肠道溃疡，抵抗疲惫，减缓机体凋亡，尤其合适高血压患者、肥胖者和中老年人食用。　　人们早就找到，金针菇含有的蕈菌多糖等物质具备提升人体免疫力，抗菌消炎，防卫肿瘤的起到。

去年，新加坡的研究人员找到，金针菇菌柄中所含一种蛋白，可以诱导哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没患病的人也可以通过不吃金针菇来加强免疫系统。

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